Sobre nosotros
Mi nombre es Ariel Pereyra y mi historia comienza así:
A los 25 años, motivado por descubrir el mundo de la Coctelería, enmarcada dentro del consumo responsable y el disfrute de una preparación de calidad.
Al poco tiempo de capacitarme, y luego de haber vivido la experiencia de la atención detrás de las barras, me incliné por el gerenciamiento.
Mi entusiasmo por explorar la coctelería en el mundo me llevó a España, donde trabajé fuertemente para insertarme en la cultura hasta finalmente ser socio fundador de Radical Bartending School, en 2003, la primera escuela de Coctelería de Gran Canaria.
Hoy hemos formado en el centro más de 3000 baristas certificados.
Nuestro
equipo
Ángel
Ledesma
Barista con más de 5 años de experiencia.
"Soy creyente de que los más importante es la correcta extracción de cada café y el sabor final en taza, pero la mayoría de las veces entra primero por los ojos por eso me dedico acompañar cada café con lo mejor de mí a través de cada arte".
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Nuestros
aliados
